我国拥有悠久的酒文化，随着新消费群体的出现，追求个性化、自由平等的90后/95后开始饮酒，不可避免地饮酒结构趋于多元化，低度微醺、颜值经济等新兴概念逐渐从小众向主流文化渗透。
本期数据选取时间：2021年1月1日-3月31日
数据来源：果集
酒品行业发展新零售模式，市场规模预估超千亿
伴随着物流、仓储等配套设施的完善，酒品行业结合新零售发展的模式愈发清晰，与传统酒水零售模式和酒类电商模式相比，酒类新零售更强调渠道协同，并注重酒类消费者购买体验。从单一渠道到全渠道协同，门店购、APP购、直播购等新方式涌入酒行业。零售模式的变化影响市场规模，2020年酒类新零售市场规模约为1167.5亿元，预计2021年市场规模将达1363.1亿元。
据估算，2021年中国酒品行业新零售用户规模将达5.36亿人，而随着消费人群的迭代，以90后、00后为代表的Z世代人群将成为消费主力，据2020年天猫超市年酒消费人群分布，76.5%为18-39岁消费者，其中，85后和90后成为酒类消费最多的两大人群，占比分别达26.01%和21.99%。值得一提的是，在线上酒类消费者中，有近一半是女性，占比46%，人群规模与男性相当。
多元细分、香甜果味、健康微醺、新潮尝鲜成为年轻人群酒水消费四大关键词。从品类上看，除传统白酒以外，果酒、清酒、洋酒、啤酒成为90/95后消费增速TOP品类，而伴随着健康观念的提升，健康低度酒，尤其是果酒，更受年轻群体关注。而从品牌上来看，得益于年轻群体敢于尝新的特性，区别于传统巨头品牌，个性、颜值高、时尚感强的小众品牌逐渐走入大众视角，小品牌突围成为可能。
创新白酒、经典啤酒、新锐果酒的品牌营销突围特点分析
创新白酒：以江小白、谷小酒、肆拾玖坊为品牌代表，江小白、谷小酒重新定义白酒对于消费群体的影响力，通过线上营销曝光、直播带货、线下品牌活动等方式，实现白酒对于年轻群体的崭新市场教育；肆拾玖坊则通过线下社群的形式，同样在高集中度白酒市场找到突破口。
经典啤酒：以百威啤酒、青岛啤酒、燕京啤酒为品牌代表，均布局线上、线下渠道，将饮酒带入到餐饮、宅家等多个场景，通过微博、微信等社媒平台扩大品牌声量，明星/代言人互动、影视剧植入、特色线下活动、赛事冠名等保持品牌热度及年轻形象。
新锐果酒：以MissBerry贝瑞甜心、落饮、梅见为品牌代表，切入小众类目，打造微醺文化及情绪释放出口，研发创新品类开拓果酒市场机会，通过微博、抖音、小红书、B站等社媒平台快速种草，填补品牌空白，发力抖音直播、淘宝直播通过头部主播强势带货打爆销量，通过明星代言/广告中插提升品牌声量，影视剧植入/跨界联名拓宽用户圈层。
迎合不同年龄层定义品牌，拓宽白酒行业用户界限
江小白区别于传统白酒浓香型、酱香型的类目，从清香型及新消费年轻群体切入，打造传统高粱酒老味新生产品，打造“我是江小白”品牌IP，凭借简约包装、语录瓶强势出圈，成为白酒圈的文艺代表。
谷小酒以互联网白酒为品牌发展模式，发力小米有品、京东等线上渠道，并通过深度绑定罗永浩直播带货迅速打爆销量，独创“谷角兽年份臻选体系”重新定义白酒产品体系，为各年龄层研发专属酒品，适应多样化需求。
肆拾玖坊从高端白酒切入，定位高收入人群，以"众筹众创 、社群、生态布局"为特色，迅速发展线下分支机构及线下专营店。
品牌渠道重心各异，江小白平台布局均衡且互动效果最佳
1）Q1新锐白酒品牌在社交媒体营销推广分布中，品牌渠道布局侧重点不同，谷小酒主要发力微博，江小白平台布局相对而言更为均衡，近50%的声量来自抖音，肆拾玖坊则以微信作为主战场。
2）从关联内容及互动量分布来看，江小白的营销力度最强，效果也最佳，关联博主数量、关联内容数量、互动量均远高于谷小酒和肆拾玖坊，其中，关联博主数量超1.4万人，关联内容数量超1.7万条。
淘宝直播仍为品牌重点直播阵地，谷小酒抖音带货表现不俗
1）直播平台布局方面，三大品牌均有布局淘宝直播、抖音、快手，且淘宝直播仍为品牌重点布局阵地，其中，江小白布局更为均衡，抖音直播与快手直播占比超过半数。从直播场次数量上来看，江小白总直播场次最多，Q1共直播近2千场，其次为谷小酒，共直播近9百场，肆拾玖坊相对而言最低，未超过百场。
2）直播预估销售额方面：三大品牌直播侧重不同，但均在1月重点发力。抖音直播平台，谷小酒表现不俗，Q1销售额突破360万，其中1月进入罗永浩直播间，当月销售额即达350万。快手直播平台，三大品牌均未有明显发力。淘宝直播平台，以江小白表现最为突出，Q1销售额突破300万，其中1月达290万。
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